Lebensmittel mit Silizium

Was ist Silizium und warum ist es wichtig?

Silizium ist das zweithäufigste Element auf unserem Planeten und zählt zu den sogenannten Spurenelementen. Allerdings kommt Silizium kaum in seiner reinen Form vor. Es ist nämlich ein sehr verbindungsfreudiges Element, das du vielleicht in Form von Kieselsäure oder Kieselerde kennst.

Kieselsäure ist eine Verbindung aus Silizium, Sauerstoff und Wasser, die primär in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt. Kieselerde hingegen ist ein natürliches Mineral, das überwiegend aus den Überresten von Kieselalgen besteht. Auch Bambussilizium ist eine natürliche pflanzliche Siliziumquelle, die aus den jungen Trieben der Bambuspflanzen gewonnen wird.

Vielleicht fragst du dich an dieser Stelle, ob nicht reines Silizium besser wäre als die gebundene Form. Dieser Einwand ist berechtigt. Doch interessanterweise ist die Bioverfügbarkeit von Silizium aus Bambussilizium und Kieselsäure wesentlich höher. Das liegt daran, dass dein Körper diese Verbindungen besonders gut aufnehmen und verwerten kann.

Doch bevor wir diese Nahrungsergänzung und Lebensmittel mit Silizium genauer unter die Lupe nehmen, sollten wir einen Blick auf die Bedeutung einer guten Siliziumversorgung werfen. Denn sie kann einen wichtigen Beitrag für deine Gesundheit leisten.

Obwohl das Spurenelement in deinem Organismus (nach Eisen und Zink) am dritthäufigsten vorkommt, gilt Silizium nach wie vor nicht als essenziell. Diese Tatsache ist ziemlich verwunderlich, denn dein Organismus kann den Vitalstoff nicht selbst herstellen und ist auf eine gute Siliziumversorgung angewiesen. Immerhin beherbergt dein Körper zwischen 1-2 Gramm Silizium. Das mag auf den ersten Blick wenig klingen. Doch es handelt sich um ein sogenanntes Spurenelement und wie der Name schon vermuten lässt, benötigst du nur Spuren davon. Diese lagert dein Organismus so ziemlich überall ein, denn der Vitalstoff wird an vielen Stellen benötigt.

Natürliche Siliziumquellen in der Ernährung

Silizium ist hauptsächlich in folgenden pflanzlichen Lebensmitteln enthalten: 

• Vollkornprodukte: Hafer, Gerste, Hirse und Reis enthalten hohe Mengen an Silizium. Diese befinden sich vor allem in der Schale des Korns.
  
  
• Kräuter: Brennnesseln und Schachtelhalm (Zinnkraut) sind bekannte Pflanzen mit hohem Silizium-Gehalt.
  
  
• Hülsenfrüchte: Erbsen, Linsen und Bohnen enthalten moderate Mengen an Silizium und können zur Gesamtversorgung beitragen.
  
  
• Nüsse und Samen: Besonders Mandeln, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne sind reich an Silizium.
  
  
• Getränke: Mineralwasser kann, je nach Herkunft, ebenfalls eine nennenswerte Menge an Silizium enthalten. Besonders natürliche Quellen, die durch Gesteinsschichten gefiltert wurden, sind oft reich an Silizium. Auch Bier und Wein haben einen moderaten Silizium-Gehalt.
  
  
• Gemüse: Kartoffeln, Spinat, Paprika, Blumenkohl, Bohnen, Knoblauch und Zwiebeln enthalten geringe Mengen an Silizium.
  
  
• Obst: Bananen, Äpfel, Orangen und Kirschen sind Obstsorten, die ebenfalls einen geringen Silizium-Gehalt aufweisen.

Täglicher Bedarf und Aufnahmeempfehlungen

Da Silizium als nicht essenzielles Spurenelement deklariert ist, gibt es auch keine offizielle tägliche Aufnahmeempfehlung. Der Bedarf wird lediglich geschätzt und sollte demnach täglich zwischen 3 und 4 mg pro 50 μg/kg Körpergewicht betragen. Für einen Erwachsenen wären das demnach zwischen 20 und 50 Milligramm Silizium pro Tag.

Möglichkeit einer Überdosierung

Da Lebensmittel mit Silizium eher selten sind bzw. du hiervon eine relativ große Menge benötigst, ist eine Überdosierung eher unwahrscheinlich. Wenn du Nahrungsergänzungsmittel wie Liposomales Bambus Silizium verwendest und dich an die Einnahmeempfehlungen hältst, erfolgt ebenfalls keine Überdosierung. Auch wenn dein Körper weniger Silizium benötigen sollte, kannst du beruhigt sein. Denn überschüssiges Silizium wird über den Urin ausgeschieden.

Die Wirkungsdauer im Körper

Wenn du Silizium regelmäßig in Form einer Nahrungsergänzung zu dir nimmst, wirst du dies nicht unmittelbar spüren. Denn das Spurenelement arbeitet eher im Verborgenen. Dabei haben deine Knochen, Gelenke und Organe stets Vorrang, denn sie sind für deine Gesundheit wichtiger als Haut und Haare. Erst wenn deine Speicher gut gefüllt sind, kann Silizium zur Gesundheit deiner Haut und Haare beitragen. Dies kann in der Regel mehrere Wochen dauern.

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